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羊肉臊子面

  发表时间:2015年07月08日  点击数:880 次

  羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。

  做法

  材料:面条 羊肉 生姜 蒜 蒜苗 青椒 番茄 蒜苗 土豆 香菇 韭菜

  做法:1 锅热油 炸一些花椒(油多一些)2 放入羊肉块 炒啊炒。 妈妈说把水分要炒干3 快炒干了就放盐4 放大半勺料酒 就是那么多量5 放入姜蒜6 放入酱油 (立马就变色了....)炒匀加水7 转入高压锅盖锅盖炖20-25分钟 然后放入香菇和土豆。8 加入西红柿和青椒 然后放醋~ 酸酸的真好吃 9 等香菇土豆煮熟了就放蒜苗即可~

 

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